グルテンフリーのバンズが選べるハンバーガー屋さんが原宿に!
昨日もいっちゃいました!
グルテンフリーのバンズを+100円で選ぶことができる、
「テディーズビガーバーガー」さん!
子供のころから、私の家庭ではマクドナルドのハンバーガーが許されていたので、土曜日のランチのお楽しみはテリヤキバーガーでしたw
ポテトも大好き!
そんなもんで、ハンバーガーは今でも好きなんです。
欧米では、日本よりルテンフリーが進んでいるのですが、
日本の店舗では「グルテンフリー〇〇の取り扱いはありません」というパターンがよくあります。
そのたびにがっかりしていたのですが、こちらのハンバーガーショップではグルテンフリーバンズを選ばせてくれるのです!
100円なんていくらでも払います!
ふわふわの米粉100%バンズ♡
普通のバンズよりも、軽く、ふわふわっとしています。
重くないので、より罪悪感なく食べられます!
バンズ自体の味はほとんどしないのですが、
サンドしている「USビーフ100%のパティ」がしっかり味付けされているのでバランスが良いです。
全体的にボリューム感があるので、結構おなかいっぱいになります。
塩分は多めなので、食べすぎには注意
とってもおいしいし、大満足なのですが、
食べた後、「塩分とりすぎたな」という感覚がありました。
唇がひりひりする感じw
我が家では、塩分も控えめを心掛けているので、外食時は大体しょっぱさを感じてしまうのですが…。
塩分の量もメニューに記載があるとうれしいな!と思いました。
自宅で手作りもいいけど…
米粉のバンズはきっと自宅でも焼けるんだろうな~と思いながらも、
まだ挑戦できてません。
今度ゆっくり作ってみるとして。
たまには外でがぶっ!とハンバーガーをかじるのも、幸せです^^
原宿でごはんの時は、ついつい足を運んでしまうハンバーガーショップさんのご紹介でした!
原宿界隈にいらしたときは、ぜひ訪れてみてくださいね^^
グルテンフリーを続けるコツ
グルテンフリー生活をするということ
グルテンフリーとは、「グルテンを摂取しない」ということです。
よく外食メニューで見かけるこれらのものは我慢しなければなりません涙
パスタ
パン
ラーメン
うどん
パンケーキ
クッキー
ピザ
カレー(小麦粉入り)
ビール
などなど・・・・・・・・
つまり、小麦粉を原料として使った料理にはグルテンが入っているのです。
これらのメニュー、とっても大好きでした。
パスタなんか、週3ペースでした。
クッキーなんか、毎日のように食べてましたw
ビールなんで大好きで仕方ありません。
私にとって、グルテンフリー生活ってとてつもなく高い壁だったんです。
グルテンには中毒性がある?!
グルテンフリー生活を初めて最初の数日間、本っ当にきつかったです。
いつも以上にイライラしてました。(周りの方ごめんなさい)
そんな状況の中、
「これを乗り越えれば、体の不調が少しでも良くなるかも…我慢だ…」と何度も心に唱えました。
私の場合、旦那も一緒に頑張っていたので、別々の食事となるランチの誘惑だけ我慢すればなんとかなりました。
そして、
2週間を超えるころ、体が軽くなる感覚と、「グルテンを摂取しなくても大丈夫かも!」と思えるようになりました。
食べたい!!!って思ってしまうのは、どうやら小麦(グルテン)が中毒性をもつからのようです。
食べたときの快感・幸福感を脳が覚えていて、ついつい食べてしまう…。
甘いものと同じですね。
我慢できない感覚って、自分が弱いからではなく、中毒性があるからなんです。
「私、意志が弱いだめな人間だ…」なんで思わなくていいんです!
「しょうがないな~。中毒性なら、ちょっと我慢すればそのうち平気になるでしょ!」
という気持ちで取り組めば、乗り越えられますよ!
グルテンフリーを続けるコツ
とはいえ、パスタもパンもパンケーキもラーメンも大好物だったのに、
食べられないんじゃあ生きててたのしくないよ…って思ってしまいますよね。
私はもともと食べることが大好きで、朝ごはん中に昼ごはんのことを考えているタイプですw
好き嫌いもないことが自慢だったのに、これは食べられません!っていうのが嫌でした。
そこで、どうにかして大好きなメニューを食べられないものか…と色々調べたところ、
簡単でした。
小麦粉を米粉や大豆粉に変えればOK!!
お値段は小麦粉に比べると少し割高ですが、とんでもなく高いわけでもありません!
参考までに、いつも使っている米粉↓
しかもいいことたくさん!
・粉がサラサラなのでダマになりにくい(ふるいにかける必要がなく料理しやすい)
・揚げ物はカリッと揚がる
・パンやケーキに使うともちっとした食感に仕上がる
・ヘルシー!
米粉を小麦粉の代用として、いろんな料理に使えば、
ケーキだってパンだって食べることができます。
どんな工夫をして料理を作っているかについては、改めて紹介しますね^^
市販のものもグルテンフリーのものを選んで
パスタ、食べたいですよね。
パスタもグルテンフリーのものが売っていますよ!
原材料はとうもろこし粉と米粉です。
私はディヴェッラのグルテンフリーパスタが一番お気に入りです^^
ペタッとせず、つるっと食べられるので、普通のパスタと比べても全く劣りません!
ちょっとお高めですが…
ほかにも代用できる食品が今はスーパーでも売っているので、
家庭でいろいろなメニューが楽しめます。
グルテンフリーは意外といける
もともと日本人ですし、和食中心の食卓にしてみたり、
アジアンフードを楽しんだり(タイ料理がおすすめ!)
工夫をすれば洋食だって食べられます♪
不妊治療と多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)
多嚢胞性卵巣症候群(たのうほうせいらんそうしょうこうぐん)ってなんか難しい名前ですよね!
PCOSともよばれているみたいです。
グルテンフリー生活を始めるきっかけになった、私の体質にとっても深くかかわっているので、今日は多嚢胞性卵巣症候群や不妊治療について書いてみようと思います。
多嚢胞性卵巣症候群になってしまう原因は諸説あるようで、はっきりされていないようですが、女性ホルモン分泌の不調和のせいだともいわれています。
私の場合、いわれてみれば男性ホルモンが多いような気がしますw
自覚症状
・生理がなかなか来ない(来ても2か月に1回とか)
・ちょっと毛深めw
・仕事も男性なみに頑張りたい
・「男だったら、もっと仕事で活躍できるのに…」とよく言っていた
・性格がサバサバ(これはあんまり関係ないかw)
・体脂肪率低め
今でも、旦那のほうが女子力高いなーと思ったりしますw
病院にいってみてわかった自分の個性
生き物の本能なのか、
生理がこないっていうのは楽だけどなんか生物的に自然じゃない気がして、
大学生のころから薬をもらっていました。
でも、単に生理をこさせる薬を飲んでいただけで、
飲まないとまた生理が来ません。
「今はあんまり意味ないな~」という結論に至り、当時は病院に通わなくなってしまったのですが、この時ちゃんと「自分の個性」について知ることができてよかったと思っています。
先生からも、「妊娠できないわけではないので、その時になったらしっかり治療をすれば大丈夫ですよ」と言われていたので、
「方法があるなら大丈夫だ!」と安心したのを覚えています。
ちょっと人と違う。病気?!と思うとへこんでしまいますが、
まずはそんな自分を受け入れることが第一歩ですよね^^
本格的に不妊治療を始める
結婚後、不妊治療を行った約2年間の間で、2つの病院に通いました。
はじめは近所の小さなレディースクリニック。女医さんがいるのとアットホームなのでは?という点に惹かれました。何より自宅から近いところがメリット。
そこへは約1年ほど通ったのですが、残念ながら結果はでませんでした。
人工授精にも数回挑戦したのですが、処置がなんともアットホームな感じでw
技術に少し不安を感じて別の病院に移ることにしました。
2つ目は、恵比寿のファシリティクリニック東京。
会社から近いし、とってもきれいで最新医療技術がそろっている感じ…!
希望が持てました。
体外受精にステップアップすることも見越して、通ってみることに。
これまで人工授精にトライしていたので、こちらの病院でもいきなり人工授精から始めました。
5回ほど試す中で、排卵誘発剤もいろいろ試しました。
クロミッド・・・効き目はよいが、2~3個の卵子が育ってしまう
卵巣過剰刺激症候群(OHSS)になってしまう
セキソビット・・・効き目なし…
ゴナールエフ・・・効き目なし…自己注射頑張ったのに涙
どれも質の良い卵が育たなくて、いくら人工授精をしても成功しませんでした。
私の救世主「フェマーラ」
そこで試したのが「フェマーラ」という、乳がんの治療で使われる薬でした。
不妊治療として使用する際、保険適応が認められていないのですが、先生が薦めるなら!と試してみました。
排卵の時期が読みづらいらしく、排卵チェックに通院の回数が増えてしまいましたが、
2回目に服用した周期に、妊娠をしました!
ちょうど病院が年末のお休みに入ってしまうタイミングで、人工授精が試せなかったので期待してなかったのですが、排卵検査薬をつかって自分で予測をしてうまくいったんです。
わたしたち夫婦の場合、人工授精が要因ではなく、質の良い卵子を一つ育ててくれる排卵誘発剤が必要だったようです。
この治療を薦めてくださった先生には本当に感謝しています。
他にも今までやっていなかったことに挑戦していた
「フェマーラ」のおかげだけではないと思っています。
というのは、その周期だけ、試してみたことがあったのです。
・多嚢胞性卵巣症候群に効くという「ベジママ」葉酸サプリ・・・定期購入にしたのですが、1回の注文で妊娠したのですぐ解約しましたw
・低温期のヨモギ蒸し・・・近所のヨモギ蒸しのお店に排卵前の低温気に2回行きました
これらは、たまたまかもしれませんが、私にはとっても良かったのかなと思っています。もしも二人目不妊になったら、まず試してみると思います!
基本は体質改善が大事
とはいえ、「これを使ったらすぐ成功するよ!」ってものはなかなかないと思うんです。実際、偶然だったのかもしれませんし…。
何より、継続して体質を改善していた「健康のベース」があったからだと思います。
私は、ゆる~いグルテンフリー生活を2015年冬から続けています。
そのおかげで、原因不明の不調がよくなっていきました。
・慢性じんましんの改善・・・世界地図のように広範囲にもり上がるじんましんに夜中悩まされていました
・おなかの張り改善・・・常におなかが張っていて、ガスがたまっている感じがしていました
・便秘の改善・・・毎日出ず、便も堅いので切れぢに悩まされていました
・イライラが減った・・・すぐにイライラしてしまい、旦那も困っていたと思います
・冷え性の改善・・・手足の冷えが気にならなくなりました
・偏頭痛の改善・・・仕事中や疲れた時に突然やってくる頭痛に悩まされていました
と、グルテンフリーを継続することでなんとなく不調だと思っていた症状が改善していきました。
赤ちゃんを迎え入れるからだの準備が整ったのだと思います。
妊娠してわかりましたが、元気な赤ちゃんを母子ともに安全に出産するには、
健康管理が本当に欠かせません。いきなりやれと言われても習慣になっていることはすぐに変えられないですよね。
だから、思い立った時にスタートし、続けてみることが大事です。
かなり熱く語ってしまいましたが、私がグルテンフリーを始めた・続けられたのはこんなストーリーがありました。
これからも、家族のためにも健康な自分でありたいと思います^^
はじめまして^^
はじめまして、chiquitanです!
今月から産休に入ったのをきっかけに、グルテンフリーをゆる~く取り入れたライフスタイルについて、ブログを始めてみることにしました。
簡単に自己紹介しますね^^
32歳東京都在住
2013年に結婚
食べることが大好き
健康第一!
ナチュラル・オーガニックコスメメーカーに勤めてました
ファッション大好き
グルテンフリー生活を2015年12月からスタート!
ざっとこんな感じなのですが、
なぜわたしがグルテンフリーを始めたのか。
ちょっと語ってみたいと思います。
きっかけは、旦那が始めたことでした。
当時、近所においしいインドカレーやさんがあって、
ナンがこれまたおいしいんです。
もりもり食べた後の午後、旦那がとってもだるそうにしていました。
「眠い・・・」といってせっかくのお休みもスローペースにw
うちの旦那はみずがめ座B型のとっても研究熱心な人なのもあり、
なんでだるくなるのか、眠くなるのかを徹底的に調べました。
そこでたどり着いた答えが、
"血糖値の急上昇"
「そういえば、会社でもランチのあと絶対眠くなって午後集中できないんだよね…。」小麦粉に限らず、お米などの炭水化物全般を食べ過ぎてしまうらしい。
義理の父が糖尿病なのもあり、彼も血糖値があがりやすい体質なのです。
いろいろと調べるうちに、「グルテンフリー」というワードを見つけて、
健康オタクの彼は、
「肌もきれいになるらしい」「頭痛も改善されるらしい」
と女子のようにちょっとしたミーハー心から、グルテンフリーを取り入れるようになりました。
「ふーん、グルテンフリーねー」と私自身もちょっと気になってはいました。
同じ食卓なんだから、私もとりいれなきゃいけないのか…とか思いつつ。
ここからは私の話なのですが、
実は、高校生くらいの時から婦人科系の不調に悩まされていました。
具体的には「生理不順」です。
当時、「生理がこない!これってまさか妊娠?!」と友達と騒いだこともありました(笑)
といっても、生理ってめんどくさいからこないほうが楽だな~なんて思ってました。
でも将来子供がほしいし、ちょっと病院でみてもらうか!
と20代半ばをすぎたころに婦人科にいきました。
そこで分かったのが、「多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)」でした。
簡単に言うと、卵子が成長せず、排卵しない(しにくい)病気です。
(この病気についてはまたくわしく触れますね)
結婚して、子づくりスタートしても、やっぱりうまくいかず…
藁をもつかむ想いで、効果がありそうなことはなんでも取り入れよう!と決めました。
そして体質改善の一環としてグルテンフリーをやってみようと思ったんです。
最初に「産休に入った」と言いましたが、約2年間の不妊治療・体質改善を行い、妊娠することができました。今年の9月出産予定です。
今となっては、本気で取り組んで本当に良かったと思っています。
素人ですし、症状にも個人差があるため、絶対改善する!ということは言えないのですが、
同じように悩んでいる方がいたら少しでも前向きに頑張るきっかけになればと思い、このブログを初めてみることにしました。
私たち夫婦のグルテンフリーは決してストイックではありません。(笑)
「気楽に」「できるかぎりの」というゆるさを大事にしています。
でも、私たちの人生を変えるきっかけになったと思っています。
あとどのくらい続くかわかりませんが(笑)頑張って記録していきます!
どうぞよろしくお願いします^^